Baron Philippe de Rothschild Reserva Merlot 2015

Em uma quinta feira fresca escolhemos este vinho para brindar a vida e compatibilizar com mini pizzas de massa folhada!
Confesso que me surpreendeu pois não tive boas experiência dos vinhos do Rothschild no Chile, mas esse é um vinho honesto, bem feito, equilibrado e muito saboroso!

MINHA DEGUSTAÇÃO:

Rubi profundo com reflexos violáceos
Notas de couro, leve defumado mescladas a frutas vermelhas em compota.
Excelente acidez com taninos ainda firmas mas com final aveludado.










FICHA ´TÉCNICA DO PRODUTOR

• Safra2015
• Conteúdo750 ml
• TipoTinto
• ClassificaçãoSeco

Elaboração

• UvaMerlot (100%)
• Teor Alcoólico13%
• AmadurecimentoParte do vinho estagiou cerca de 6 a 8 meses em barricas de carvalho.

Terroir

• PaísChile
• RegiãoValle Central
• VinícolaBaron Philippe de Rothschild

Sommelier Wine

• VisualColoração: Rubi.
• OlfativoNotas herbáceas, e de frutas como cereja, groselha, framboesa, com toque de especiarias e tosta.
• GustativoFresco, com taninos macios e notas frutadas.
• HarmonizaçãoLasanha de legumes, escondidinho de carne seca, iscas de filé ao molho de tomate, snack de calabresa, macarronada, frango empanado.