DEGUSTANDO CHILE: Canepa Finissimo

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  Cabernet Sauvignon (93%), Malbec (5%), Cabernet Franc (2%)
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  Chile

  Valle de Colchagua
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  Vinícola

  Viña Canepa
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  Teor Alcoólico

  13.5% ABV
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  Amadurecimento

  13 meses em barricas de carvalho francês e americano, sendo 15% novas.
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  Safra

  2016
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  Classificação

  Seco

PREÇO MÁXIMO AO CONSUMIDOR: R$ 71,45
DEGUSTAÇÃO: Rubi muito escuro. No aroma se apresenta com notas florais  cerejas e cassis, mescladas a notas de tabaco  e nos moscada. Na boca bem macio com taninos presentes, porém aveludados e bem finalizados. Excelente integração entre madeira e fruta. Um vinho bem interessante.
COM O QUE COMPATIBILIZA: Invista sem dúvida nas empanadas chilenas!
VEREDICTO: Um vinho excelente e muito bem feito, mas exagerado pelo preço que cobram. Pagaria no máximo uns 50,00 bem feliz!

DEGUSTANDO PORTUGAL: Pinhal da Torre Quinta do Alqueve Tradicional Reserva

Tinto

• Touriga Franca (30%), Touriga Nacional (30%), Merlot (25%), Tinta Roriz (15%)
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  Portugal

  Tejo
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  Vinícola

  Pinhal da Torre
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  Teor Alcoólico

  14% ABV
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  Amadurecimento

  16 meses em barricas de carvalho francês
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  Safra

  2009

PREÇO MÁXIMO AO CONSUMIDOR: R$ 89,00

DEGUSTAÇÃO: Quase negro, velado, com halo granada. Aromas intensos de madeira que sobrepujam a fruta mas que de alguma forma agrada. Tem cheiro de velho mundo, de cantina, guarda roupa antigo, cedro, caixa de charuto...uma viagem aromática!

Boca intenda, taninos presentes mas macios, acidez baixa mas ainda existente. Retrogosto longo, daqueles vinhos que ficam na boca.

COM O QUE COMPATIBILIZA: Encarou de boa um churrasco de picanha e linguiça.

VEREDICTO: Um vinho com a cara do passado, bem tradicional, que faz a gente tomar e sentir transportado ao século passado, Agradável em aromas, sabores e com todas as nuances perfeitamente intercaladas.

CURIOSIDADES: Esse vinho é fermentado em lagares de pisa a pé. Para preservar a intensidade de aromas e sabores, o produtor engarrafou o vinho sem filtrar. 

DEGUSTANDO CHILE: Perez Cruz CM

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  Carménère (50%), Malbec (50%)
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  Chile

  Valle del Maipo
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  Vinícola

  Pérez Cruz
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  Teor Alcoólico

  13.5% ABV
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  Amadurecimento

  12 meses em barricas de carvalho (60%) americano e (40%) francês
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  Safra

  2016
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  Classificação

  Seco

PREÇO MÁXIMO AO CONSUMIDOR: R$ 50,00

DEGUSTAÇÃO: Rubi muito escruto com reflexos violáceos. Intenso aroma de framboesas e cassis mesclados a um discreto toque floral (violetas) e toques de pimenta e noz moscada. Boca macia, cremosa, com equilíbrio perfeito e taninos doces e aveludados. 

COM O QUE COMPATIBILIZA: Vai muito bem com carnes vermelhas e massas recheadas; Fico imaginando como ficaria perfeito com um ravioli recheado de pato, não testei, mas deve ficar perfeito!

VEREDICTO: Um corte inusitado, um vinho inesquecível!

DEGUSTANDO CHILE Perez Cruz GSM

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  Tinto

  Grenache (55%), Syrah (25%), Mourvèdre (20%)
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  Chile

  Valle del Maipo
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  Vinícola

  Pérez Cruz
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  Teor Alcoólico

  14% ABV
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  Amadurecimento

  8 meses em barricas de carvalho francês.
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  Safra

  2016
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  Classificação

  Seco

PREÇO MÁXIMO AO CONSUMIDOR R$ 50,00

DEGUSTAÇÃO Aroma de frutas vermelhas em compota com notas florais . Corpo médio, acidez e taninos bem equilibrados.

COM O QUE COMPATIBILIZA Acompanhamos nada, mas por ter uma acidez bem equilibrada vai bem com queijos, carnes bem passadas. Vai bem com uma pizza básica.

VEREDICTO um vinho simples, bem feito e honesto. Não pagaria os R$ 50,00 mas até R$ 30,00 em promoção vai bem!