Aqui você já entra aprendendo, o feminino de sommelier é sommelière, então não estranhe o nome do blog e nem pense que está errado!
Resolvi criar esse blog como uma maneira de dividir informações preciosas com apaixonados pela arte de Bacco. Aqui vocês encontraram alguns textos meus e outros que eu garimpo por ai e julgo itneressantes para dividir com vocês!
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domingo, 24 de junho de 2018

DEGUSTANDO CHILE: Infame Reserva D.O Valle Central Red Blend




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    Cabernet Sauvignon (50%), Carménère (35%), Syrah (15%)
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    Chile
    Valle Central
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    Vinícola
    Viña Antagonista
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    Teor Alcoólico
    13.5% ABV
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    Amadurecimento
    Em barricas de carvalho.
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    Safra
    2015
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    Classificação
    Seco

PREÇO MÁXIMO A CONSUMIDOR: R$ 44,90

DEGUSTAÇÃO: Visualmente um vinho quase negro, 
Aroma bem nítido de cassis mesclados a baunilha e chocolate.
Em boca apresenta taninos bem macios, acidez baixa.
COM O QUE COMPATIBILIZA: Devido a acidez extremamente baixa eu não ousaria ir muito longe, melhor acompanhando um bate papo mesmo.
VEREDICTO: Um daqueles vinhos feitos para agradar o paladar global. Fabricadinho, fácil, mas agradável, e sem nenhum defeito gritante (se não considerarmos a baixa acidez)

CURIOSIDADES: Infame é uma linha da Viña Antagonista que te convida a questionar paradigmas. Esse exemplar é para quem conhece o lobo, representado no rótulo, que se sente confortável em qualquer situação e não se conforma com pouco. Pode ter certeza, ele irá adaptar-se às suas harmonizações e todo o tipo de ocasião.

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