REFRESCANTES DRINKS COM VINHO

O calor finalmente chegou e segundo as previsões esse ano vai ser o mais quente da história, então nada como refrescar esses dias com a bebida mais maravilhosa do mundo!

Vinho já é excelente sozinho, mas as vezes pinta uma garrafa de um vinho mais simples que convida a criatividade e é ai que entram os refrescantes dirnks que passo a receita a seguir:

KIR ROYALE

Um dos meus preferidos para horas descontraidas. Aprendi com meu padrasto que era francês e fazia esse coquetel com champagne e licor de dijon como é elaborado tradicionalmente na França. Aqui em terras brasileiras podemos inovar sem perder a classe.

• 100 ml de espumante brut gelado
• 25 ml de licor de cassis

Coloque o licor de cassis no fundo da taça e complete cuidadosamente com o espumante gelado.

MIMOSA

Um delicioso e refrescante coquetel apra aqulees dias quentes a beira da piscina. Deliciosos acompanhado de pasteism quibe e toda sorte de salgadinhos fritos.

• 100 ml de prosecco gelado
• 50 ml de suco de laranja (espremido na hora)

Na taça flute coloque o suco de laranja e complete com o espumante

ROSSINI

Fácil de fazer, refrescante e delicioso, o Rossini é ótimo para qualquer ocasião. Tem origem na Veneza e leva o nome do compositor Gioacchinno Rossini, conhecido principalmente pela ópera “O Barbeiro de Seville”.

• 1 morango médio
• Açúcar (opcional)
• 100ml de espumante brut ou prosecco gelado.

Triture ou amasse bem o morango num recipiente separado. Uma pitada de açúcar é opcional. Misture gentilmente com o espumante. Mergulhe um morango se quiser enfeitar e aproveite.

ARISE MY LOVE

Também conhecido como Champagne Irlandês por causa da cor verde do drink, é uma excelente opção para quem quer dar um toque diferente ao espumante com máxima refrescância.

• 25ml de licor de menta
• 125ml de espumante brut

Adicione os ingredientes na taça. Misture gentilmente e saboreie!

HOLY BUCKET

Perfeito para festas, a mistura de vodka com energético já é bastante popular na vida noturna. O espumante/champagne adiciona mais um toque de elegância e suaviza o sabor do energético, além de dar mais classe ao drink.
• 100ml de vodka
• ½ garrafa de espumante/prosecco
• ½ litro de energético
• 1 laranja
• Cubos de gelo

Coloque o gelo num balde ou outro recipiente de médio porte. Adicione o espumante, o energético e a vodka. Corte a laranja e adicione. Misture delicadamente e sirva.

CLERICOT

Essa versão da famosa Sangria é ótima para tomar os vinhos mais baratos que você tem na sua adega de um jeito diferente. Aliás, a parte mais divertida da bebida é misturar, experimentar e criar novas combinações saborosas, e com o vinho não é diferente. É uma ótima maneira de degustar o vinho do dia-a-dia de uma nova forma.

• 200 ml de vinho tinto
• 15 ml de licor de frutas vermelhas
• Amoras e framboesas congeladas (utilizar 4 frutinhas de cada)
• 1 dose de Poire (destilado de pêra)

Misture o vinho, o licor e as frutas congeladas. Não há necessidade de acrescentar gelo, pois as frutas já fazem essa tarefa. Para finalizar, adicione o destilado. Depois é só servir.

BLACK VELVET

Diz a lenda que esse drink tem uma origem um tanto quanto mórbida. Foi criado por um bartender do Brook’s Club, em Londres, em 1861, como um símbolo de luto pela morte do Príncipe Alberto; por isso a cor preta. A Guinness geralmente é a opção mais popular para o drink.

• 25ml de cerveja Stout (Guinness)
• 75ml de espumante/prosecco resfriado

Em uma taça de champanhe do tipo flute, coloque a Guinness e adicione o espumante. Decore com uma casca de limão.